Суші давно стали улюбленою стравою для багатьох українців. Існує багато різновидів цієї особливої страви японської кухні. Традиційний рецепт зберігається у самій країні Східного Сонця. Там до процесу ставляться дуже ретельно. Кухарі навчаються кілька років, а секрети передають у родинах.
На сайті Onigiri можна замовити традиційні суші, роли, ВОК меню та інші страви японської кухні. Перевагами замовлення стане швидка доставка, найсмачніше меню, екологічне пакування та доступна ціна. Страви від Онігірі прикрасять романтичну вечерю, будуть доречні на дружній вечірці, або стануть супер обідом для всієї родини у вихідний день. Міста, де здійснюється доставка суші Ірпінь, Буча та Ворзель, а вартість залежить від суми замовлення та відстані. Замовлення їжі у Онігірі дозволить зекономити час, нерви, та отримати позитивні емоції і гастрономічне задоволення від смачних страв.
Особливий рис для суші
Рис для суші треба обирати дуже ретельно, від його якостей залежить кінцевий результат приготування страви. Він повинен бути достатньо клейким, що роли не розвалювались. Це сорти, в яких високий вміст крохмалю. На вигляд він білий та круглий. З такої крупи виходить потрібна для суші структура, що добре тримає форму рулету.
В Японії використовують рис наступних сортів:
- фушигон;
- гіншарі;
- нішакі;
- уритимаї.
Обов’язковим інгредієнтом є рисовий оцет — міцукан, що допоможе розкрити смак та надасть пікантності. Звичайно, можна готувати суші самостійно, і іноді це приносить задоволення, коли результат вдалий. Та чи не краще замовити суші Ірпінь, Буча та Ворзель, і насолодитись професійно приготованими стравами?
Секрети приготування рису
Підготовка рису починається з його промивки та замочування. Від цього залежатиме смак та структура готового продукту. Зернини треба очистити від можливого сміття, видалити зіпсовані. Промивати слід проточною холодною водою дуже обережно і небагато, щоб не вимити весь крохмаль.
Замочують рис у чистій воді, де він має провести до 40 хвилин. При варінні слід додавати менше рідини, щоб крупа не стала дуже в’язкою. Рис варять близько 15 хвилин на малому вогні під закритою кришкою. Крупу не відкривають і не мішають ложкою. Пружній, а не кашоподібний рис є вірним результатом.
Приготування суші є цілою наукою у Японії. Кухарі навчаються цьому 2 роки, а потім практикуються довгий час. Щоб отримати справжнє гастрономічне задоволення довіртесь професіоналам компанії Онігірі!